SOP Saudara, Asli Tanpa Ikan Bakar

 

Makassar  |  SOP Saudara dikenal sebagai salah satu kuliner yang berasal dari Kabupaten Pangkep, Provinsi Sulawesi Selatan yang memiliki banyak cabang di berbagai wilayah Indonesia. Dibalik kesuksesan kuliner turun temurun, SOP Saudara memiliki kepanjangan “Saya Orang Pangkep, Saudara” turut menjadi penunjang dengan terbentuknya Asosiasi dengan sebutan ASOS (Asosiasi Sop Saudara).

Hal tersebut diungkapkan Rais, penanggung jawab SOP Saudara yang terletak di Jalan Irian No.2 Kelurahan Tempe, Kecamatan Wajo,  Kota Makassar. Rabu, 5 Desember 2021.

Dikatakannya, SOP Saudara yang ia kelola sudah berdiri sejak puluhan tahun silam yang diteruskan oleh H. Sapri bersaudara.

“Saya keponakan dari H. Sapri, dipercayakan mengelola usaha  yang sudah berdiri puluhan tahun silam. Ciri khas dari usaha bersaudara dalam penyajian menu yaitu tanpa Ikan Bakar, karena pembeda dari beberapa usaha sejenis yang sudah terkenal luas,”jelasnya.

Lebih jauh Rais menjelaskan bahwa, keaslian dari SOP Saudara dalam penyajiannya, murni dengan campuran diantaranya; Kentang, Paru, Laksa (Mie Bening) lalu dituangkan kuah ramuan khusus racikan turun temurun sehingga memiliki rasa istimewa yang disukai banyak pelanggan.

“Saat ini, SOP Saudara Jalan Irian memiliki cabang yang juga yang sudah beroperasi kurang lebih Enam tahun lalu di Jalan Andi Pangeran Pettarani, Kota Makassar. Silahkan kunjungi dan rasakan racikan istimewa turun temurun dari usaha kuliner bersaudara kami,”tutupnya.